Üçü Bir Arada Eğitim

Bu eğitim, kokuyu yalnızca bir formül değil, çok katmanlı bir süreç olarak ele alır. Tentür tekniğiyle hammaddenin çözünebilir bileşenleri zamana yayılarak ayrıştırılır; maserasyonla bu bileşenlerin matriks içindeki davranışı, olgunlaşma ve denge süreçleri üzerinden okunur. Headspace yaklaşımı ise maddenin kendisinden çok, bulunduğu ortamda bıraktığı izlere odaklanarak kokunun uçucu ve geçici yönünü yakalar.

Program, bu üç tekniği ayrı ayrı öğretmekle yetinmez; aralarındaki ilişkileri kurar. Hangi durumda hangi yöntemin öne çıktığı, nasıl birlikte kullanılabileceği ve birbirlerinin sınırlarını nasıl tamamladıkları uygulamalı ve analitik bir çerçevede aktarılır. Amaç, katılımcının belirli reçeteleri ezberlemesi değil; koku üretiminde karar verebilen, süreci okuyabilen ve teknikleri bilinçli biçimde harmanlayabilen bir yaklaşım geliştirmesidir.

Müsaitlik ve Fiyat Bilgisi için İLETİŞİM'e geçebilirsiniz.